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ヘルシーレターは今月よりリニューアルいたします。

フードコーディネイター青木幹根子さん執筆による

「おいしいレシピ」が新連載となります。

これからは「ヘルシー歳時記（健康に関するコラム）」と

「おいしいレシピ（お料理のコラム）」二本立てで

毎月旬の情報を提供いたします。

青木幹根子（あおきみねこ）さんのプロフィール
長野県生まれ。　
家業の宿の手伝いを通して料理に早くから触れる。
アパレルメーカー勤務を経て写真を学び、写真関連業務に従事したのち、
カメラマンである夫と有限会社シーンを設立。
企画撮影コーディネート（スタッフ撮影地手配、シーン提案、予算管理）、
自社撮影のスタイリングと料理撮影におけるフードコーディネートまで、
「フォトコーディネーター」として広く対応。
2006年から食生活を見直し、
日々の食事を目指し綴ったブログ「Tomyのごはん」を始め（〜2017年）、
バランスのとれた献立や季節感を添えた気取らない晩酌のための料理が注目され、
2016年に「Tomyの晩酌ごはん」（文化出版局発行）として書籍化。